#การดำเนินงาน__1__อปท__1___อัตลักษณ์ท้องถิ่น #ตามนโยบายของกรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น #คุกกี้หัวมัน(ม่วง) มันม่วง คือมันอะไร ? มันม่วง ที่ทุกคนเห็นทั่วไปตามตลาด หรือที่นำมาทำเป็นเมนูขนมต่างๆ ในประเทศไทย แท้จริงแล้ว คือ มันเทศ (Sweet Potato) พันธุ์สีม่วง ที่ปลูกในไทย นั่นเอง ซึ่งจัดเป็นพืชกินหัว มีลำต้นเป็นเถาหรือเป็นพุ่มตั้งตรง มีถิ่นกำเนิดของมันเทศสีม่วงอยู่ในเขตร้อนแถบอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ส่วนมันเทศสีม่วงในไทย มีแหล่งเพาะปลูกอยู่ทั่วทุกภาคในประเทศ ประโยชน์และสรรพคุณของมันม่วง มีซ่อนอยู่ภายในเนื้อสีม่วงที่เราทานเข้าไปหลากหลายอย่างทีเดียวค่ะ กับความอร่อยหวานมัน ทั้งจากการนำไปเผาหรือย่างร้อนๆ หรือจะทำไปทำเมนูขนมอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น คุกกี้มันม่วง บัวลอย ไข่นกกระทา หรือไอศครีมมันม่วง ซึ่งไม่ว่าจะเป็นเมนูไหน ก็อร่อยดีต่อใจไปหมด สีสวยรสชาติดีแบบนี้ คุณค่าทางโภชนาการของมันม่วง ก็ไม่ธรรมดา คุกกี้มันม่วง ของกลุ่มสตรีบ้านโคกสุมุ หมู่ที่ 3 ตำบลบางปอ อำเภอเมือง จังหวัดนราธิวาส จัดเป็นสินค้า OTOP ของตำบลบางปอ อำเภอเมือง จังหวัดนราธิวาส เพื่อเป็นการส่งเสริมอัตลักษณ์ท้องถิ่นสู่สายตานักท่องเที่ยวที่มาเยือนในการนำวัตถุดิบที่หาง่าย และอยู่ในพื้นที่ตำบลบางปอ อำเภอเมือง จังหวัดนราธิวาส และเป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งเป็นการส่งเสริมอาชีพและสร้างโอกาสให้เกิดการทำงานสร้างรายได้แก่ประชาชน เป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจให้กับกลุ่มสตรีบ้านโคกสุมุ หมู่ที่ 3 ตำบลบางปอ อำเภอเมือง จังหวัดนราธิวาส สามารถติดต่อได้ที่ กลุ่มสตรีบ้านโคกสุมุ ม.3 บ้านโคกสุมุ #เที่ยวท้องถิ่น #ของดีบ้านเรา #จังหวัดนราธิวาส #คุกกี้หัวมัน(ม่วง) #บ้านโคกสุมุ #องค์การบริหารส่วนตำบลบางปอ